-
QUESOS Y EMBUTIDOS
-
Cabrales. Vaca, oveja y cabra
-
La Peral. Vaca
-
Pría azul. Vaca, oveja y cabra
-
Gamonéu del Valle. Vaca, oveja y cabra
-
Vare de cabra. Leche cruda
-
Lazana Afinado. Vaca
-
Afuega’l Pitu. Vaca. Rojo o blanco
-
Beyos. Vaca
-
Vidiago. Vaca
-
Taramundi nueces y avellanas. Vaca
-
Tabla de quesos asturianos 8 variedades
-
Media tabla de quesos asturianos 4 variedades
-
Tabla de embutidos asturianos
-
Cecina artesana con aceite de oliva virgen
-
Cecina artesana con queso de cabra a la plancha
-
Cecina artesana sobre láminas de tomate y virutas de queso Los Beyos
-
Tabla de chorizo casero de novilla y salchichón de jabalí
-
Media tabla de embutidos y quesos asturianos
-
Jamón ibérico acompañado tostas de pan tumaca
-
ENSALADAS
-
Ensalada de lechuga tomate y cebolla
-
Ensalada mixta
-
Ensalada ALTERNA templada de pulpo y chipirones con pimientos confitados
-
Ensalada de cecina, queso de cabra y salsa de naranja
-
Ensalada templada de bacalao
-
Ensalada de quesos asturianos y crujientes de ibérico
-
PATÉS Y VERDURAS
-
Pastel de queso La Peral
-
Pastel de cabracho
-
ALTERNA CON NUESTROS TABLONES (ideal para compartir)
-
Tabla de embutidos y quesos asturianos con entremeses calientes
Cinco variedades de quesos asturianos, jamón serrano, cecina artesana, lomo ahumado, chorizo de novilla, calamares, croquetas caseras y fritos de bacalao.
-
Tabla de carnes mini (ideal 2 personas)
Entrecot de vaca, lacón asado, lomo de cerdo, chorizo criollo, secreto ibérico, escalopines de
novilla y patatas -
Tabla de carnes grande (ideal 3-4 personas)
Chuletillas de cordero, entrecot de vaca, chorizo criollo, pollo, lomo de cerdo, tacos de novilla,
lacón asado, secreto ibérico, escalopines de novilla, ensalada y patatas -
Tabla de mixta de carnes y pescados (ideal 3-4 personas)
Entrecot de vaca, chuletillas de cordero, chorizo criollo, escalopines de novilla, calamares fritos,
langostinos, lomo de bacalao, chipirones fritos, pulpo braseado, lechuga, setas, espárragos,
mahonesa y patatas -
Muela mini (ideal 3-4 personas)
Pastel de cabracho, pastel de queso La Peral, setas a la plancha con salsa de queso Cabrales,
picadillo casero de novilla con huevos fritos, chipirones fritos, lacón a la plancha, fritos de bacalao,
chorizo criollo, croquetas caseras, calamares fritos y patatas -
Muela grande (ideal 5-6 personas)
Jamón serrano, cecina artesana, lomo ahumado, chorizo casero de novilla, 5 variedades de quesos
asturianos, croquetas caseras, pollo al ajillo, lomo de cerdo, picadillo de novilla, tortos de maíz,
tacos de entrecot de vaca, patatas fritas y pimientos -
HUEVOS ROTOS
-
Huevos rotos con gulas y gambón
-
Huevos rotos con picadillo casero de novilla
-
Huevos rotos con setas y gambón
-
Huevos rotos con pulpo y gulas
-
Huevos rotos con setas y gulas
-
Huevos rotos con jamón serrano y pisto
-
Huevos rotos con matachana
-
PICOTEO
-
Rabas de calamar
-
Chipirones fritos
-
Zamburiñas a la plancha
-
Sartén de pulpo al ajillo con gambas y gulas
-
Sartén de chipirones afogaos
-
Sartén de chipirones a la sidra
-
Crujientes de pollo con salsa de queso Cabrales
-
Lacón asado a la plancha
-
Pollo al ajillo
-
Lomitos de pollo salteados
-
Croquetas caseras de jamón ibérico
-
Setas a la plancha con jamón y salsa de queso
(Cabrales, Afuega'l Pitu o La Peral)
-
Queso Lazana a la plancha sobre cama de tomate y aceite de pimentón
-
Gambón a la plancha
-
Revuelto de la casa
Gulas, gambas, pulpo y pimientos asados.
-
Chorizos a la sidra
-
TORTOS DE MAÍZ
-
Tortos de maíz con queso La Peral y compota de mazana
-
Tortos de maíz con picadillo de novilla, crema de cabrales, huevos y patatas
-
Tortos de maíz con mousse de pato y reducción de P.X.
-
Tortos de maíz con matachana, huevos y patatas
-
Tortos de maíz con jamón ibérico
-
Surtido de tortos de maíz (8 unidades)
Con mousse de pato, jamón ibérico, queso La Peral y matachana
-
PESCADO
-
Lomo de bacalao con pisto
-
Lomo de bacalao con salteado de gulas y gambas
-
Tacos de bacalao con cebolla caramelizada
-
Merluza a la gallega
-
Merluza a la plancha
-
Fritos de merluza
-
CARNES DE NOVILLA CRIANZA PROPIA*
*Seleccionamos y cuidamos nuestras novillas con esmero con el fin de ofrecerte la mejor calidad en nuestros platos.
-
Cachopo de novilla
Con cecina y queso de cabra, con jamón y queso
-
Cachopo de novilla XXL
Con cecina y queso de cabra, con jamón y queso.
-
Escalopines de novilla con salsa de queso Cabrales, Afuega’l Pitu o La Peral
-
Tacos de novilla con patatas y ensalada
-
Solomillo de novilla con patatas y ensalada
-
Entrecot de novilla con patatas
-
Chuletón de novilla
-
OTRAS CARNES*
-
Chuletillas de cordero a la plancha con patatas y ensalada
-
Entrecot de vaca con patatas
-
Tacos de entrecot de vaca con patatas y ensalada
-
Hamburguesa de vacuno mayor
-
Pimientos del piquillo confitados
-
POSTRES CASEROS
-
Arroz con leche
-
Tarta de la abuela
-
Frixuelo vaqueiro
Helado, flan, melocotón el almíbar, chocolate caliente y nata) IDEAL PARA COMPARTIR 3/4 PERSONAS
-
Tarta de queso Alterna
-
Bizcocho de almendra con helado y chocolate caliente
-
Semifrío de sidra
-
Barreña de queso Afuega’l Pitu con miel y nueces
-
Tarta de tres chocolates
-
Tarta de tiramisú
-
Tarta de frixuelos
-
Surtido de postres
-
FRIXUELOS RELLENOS DE:
-
Nata con chocolate caliente
-
Compota de manzana
-
Arroz con leche
-
BODEGA
-
Vino tinto –NAVARRA
-
Jarra de sangría de sidra
-
Media jarra de sangría de sidra
-
TINTOS RIOJA
-
Viña Eguia –CRIANZA –D.O. RIOJA
-
Hacienda López de Haro –CRIANZA –D.O. RIOJA
-
Valdicio –CRIANZA –D.O. RIOJA
-
El Pacto –ECOLÓGICO –AUTOR (14 meses barrica) –D.O. RIOJA
-
Marqués de Cáceres –CRIANZA –D.O. RIOJA
-
Cantos del Valpiedra –CRIANZA –D.O. RIOJA
-
Piérola –CRIANZA –D.O. RIOJA
-
Conde Los Andes –AUTOR (14 meses barrica) –D.O. RIOJA
-
TINTOS RIBERA DEL DUERO
-
Espinela –ROBLE –D.O. RIBERA DEL DUERO
-
El Quintanal –ROBLE –D.O. RIBERA DEL DUERO
-
Prado Rey –ROBLE –D.O. RIBERA DEL DUERO
-
Cillar –TEMPRANILLO –D.O. RIBERA DEL DUERO
-
Bardos Romántica –CRIANZA –D.O. RIBERA DEL DUERO
-
Bardos Romántica –CRIANZA –D.O. RIBERA DEL DUERO
-
Montebaco –CRIANZA –D.O. RIBERA DEL DUERO
-
Secreto de María –CRIANZA –D.O. RIBERA DEL DUERO
-
TINTOS OTRAS D.O.
-
Matsu Picaro –ROBLE –D.O. TORO
-
Fariña Primero –Tinto Joven –D.O. TORO
-
ROSADOS
-
Cámara Alta –D.O. NAVARRA
-
Senoel –PRIETO PICUDO –D.O. TIERRA DE LEÓN
-
Aroa Larrosa Ecológico –D.O. NAVARRA
-
BLANCOS
-
Pazo de Serantellos –ALBARIÑO –D.O. RÍAS BAIXAS..
-
Marqués de Fonseca –ALBARIÑO –D.O. RÍAS BAIXAS
-
Pazo Cilleiro –ALBARIÑO –D.O. RÍAS BAIXAS
-
Rantamplán –VERDEJO –D.O. RUEDA
-
Valdecuevas –VERDEJO –D.O. RUEDA
-
Estela do Val –GODELLO
-
VINOS ASTURIANOS
-
Finca Los Frailes –TINTO CRIANZA –D.O.P. CANGAS
-
Gilfa –TINTO CRIANZA –D.O.P. CANGAS
-
CAVAS Y SIDRAS
-
Duc de Foix –BRUT NATURE –D.O. CAVA
-
Francesc Ricart –BRUT RESERVA –D.O. CAVA
-
Poma Áurea –BRUT –SIDRA
-
EM Emilio Martínez –BRUT –SIDRA